Mosu 餐厅，香港 / LAAB Architects

项目概况

项目概况项目背景项目概况感谢 享以下内容。更多关于他们，请至： 香港餐厅坐落于博物馆的屋顶花园上，就在 外墙与裙楼景观的交汇处，科技与自然在此交汇。设计策略设计理念受这一特殊的视觉环境的影响，建筑事务所通过室内的景观和美轮美奂的灯光来营造室内的氛围。除了花园和城市景色，也设有一个可以俯瞰廊的特制的窗户。空间体验空间特色室内概览， 计运用自然原始的材料来呼应香港餐厅的烹饪氛围。布满褶皱的胡桃木墙壁、天然切割的花岗岩台面以及悬挂在炭灰色竹子脚手架上的气泡灯，共同填满了粗犷的混凝土结构与自然花园树叶交错的空间。建筑特色建筑形态空间轴测， 餐厅环境， 然材料与肌理的运用和香港餐厅的主厨的创意料理相得益彰，他的烹饪以巧妙的方式保留了食材的原始风味和形态。餐厅环境， 厨， 计团队探索了如何用微妙但惊艳的方式来表现相同的材料。材料表达材料运用例如，胡桃木被运用在褶皱墙，雕塑墙，板条墙和扶手椅上。与此同时，玻璃灯罩则以不同的形式和材质带来不同的光影效果。功能规划功能布局室内海运用来自然切割和抛光过的石灰石。材料的多样性提供了关于细节的多样之旅，就像烹饪一样，提供多层次的体验。生态融合环境融合用餐区， 事务所和香港的花艺师同设计了“花床”装置。花床”精心挑选了自然风干的美丽花朵和野生绿叶，如白色和粉色的有机杜鹃花和金合欢。创新技术技术创新主厨利用时令食材的细微差别制作菜肴。同样，花朵的颜色也像从春到秋的季节更替一样悄悄的变化。