晓春烤吧绿色米兰广场店，上海 / 多么工作室

绿色项目概况

绿色概况项目简介项目概况说起烧烤店，从前，一个街边的摊子加上随意摆放的桌椅，就是一个酒肉江湖；而现在大多数的烧烤店，昏暗的灯光、或复古或工业风的元素、厚重的实木餐桌椅、烟火气十足的形象。设计理念那么未来呢？烧烤店，可以是一个什么样的形象？设计思路这是我们接到这个设计项目最初思考的问题。空间特色面向商业广场内街的餐厅侧立面， 晓春烤吧位于上海市杨浦区绿色米兰广场的商业入口处，通透的落地玻璃窗，以开放的姿态展现着室内洁白而纯净的环境，乍看之下丝毫不觉得这里会跟喝酒撸串有什么关系。空间营造明月装饰了你的窗子，你装饰了别人的梦， ’ 远古和未来在空间里相遇 在人类刚学会用火的远古时代，烧烤就已经成为了主要的烹调方式，在现代的烧烤店里能同时感受到远古时代和未来的气息吗？建筑形态我们在空间上，用简明且富有张力的曲线勾勒出远古山洞的形态，将吊顶延伸向地面，模糊了吊顶与墙体的界限。建筑造型在材质上选用增添未来气息的不锈钢材质、纯白色涂料和返璞归真的水磨石砖，让远古和未来在空间里来了一场相遇。材料运用几何概念和轴测分析， ’ 餐厅概览， 从顶部延伸到地面的隔断将各个空间分开，再通过隔断上的开口将空间连接起来，从而增加视觉和空间上的层次感。材料选择不同的用餐区域透过拱洞建立视觉上的连接， 利用不同尺度的拱形构建一个层次丰富但又统一主题的空间， 让等待不再漫长 位区设立在入口处，与吧台紧密相连，开放式的吧台为顾客与服务生的交流提供了便捷。功能布局背景墙上整齐的“洞穴”代替存放酒水的架子，等位的顾客可以随时点上一杯酒饮，放在座位旁特别定制的小边桌上，慢慢品尝等待，这样的等待似乎也没有那么漫长了。功能组织吧台和等位区， 多种空间的体验 厅内分为4个区域，每个区域拥有不同的层高和尺度，提供了多种空间感的用餐体验。环境融合中央区域442米的挑高空间如同超现实的魔幻山洞，带给人视觉上的冲击；高挑且富有张力的拱形吊顶，又让人仿佛置身于神圣的白色教堂里，给原本随意自在的烧烤就餐增添了一份仪式感。景观融合左侧6人桌区域与中央区域一墙相隔，宽度收窄但保留了442米的层高，在增加了私密性的同时又提供了舒畅的空间感。技术创新靠窗的区域，有意将层高降低，营造一个温馨又私密的用餐环境，而一侧大片的落地玻璃窗扩展了视觉空间感从而消除了压抑感。技术亮点餐厅的后区用高挑的层高和开阔的空间，将富有层次感且跳跃多变的吊顶造型尽收眼底，是欣赏餐厅全局的绝佳位置。