悦舍食单甜品店，南京 / 南京悦设空间设计

空间项目概述

项目简介项目概况更多关于他们，请至： 悦舍食单甜品店位于南京秦淮区“老门东”，因地处城南中华门以东，故称“门东”， 自古就是江南商贾云集、人文荟萃、传统民居聚集之地。设计理念历经多年发展，成为集旅游观光、休闲娱乐、文化传承为一体的历史文化街区。老街里的甜品店， 统山墙标识， 文人美食 悦舍食单经营“新中式”下午茶，其融合了本土文化、节气食材和现代技法，出品具有东方美味与美学的当代创意甜品。空间特色悦舍食单得名源自《随园食单》，其老店地处袁枚的随园旧址附近，新店则毗邻李渔的芥子园旧址。两百多年前居住于南京的两位文人自是赋予了悦舍食单以文人风雅和美味隽永。建筑形态三开间格局， 间深度， 人宅院 项目为三开间的传统民居形制，设计在方寸之间强化了三开间的空间格局，入口居中为门厅，后为操作间，左右两间为茶室区域。门厅以微微抬起的白色盒子区隔空间，让两间茶室对望，空间因隔而深远。材料运用一扇木门、一个橱窗、一个景窗、一个折叠窗台，以多样通透的方式与巷道、临宅老墙对话。空间就是文人的诗，此设计希望用类似罗兰巴特“一种没有凭借物的语言”的语汇去呈现。功能布局门厅， 茶室内部， 室入口及细部， 人茶室 “不下堂筵，坐穷泉壑”，茶室承担文人与自然连接的无限遐想，是其自我逃逸的隐居原型。于今人，尤其是都市人，茶室几近成为从世俗烦扰和日常劳累中短暂抽离的唯一日常空间。一碗茶汤配一枚点心，便可让我们回归源于农业文明的前世，身心与山川雨露同在。