Bord Architectural Studio

Sauska Tokaj酿酒厂，匈牙利 / BORD Architectural Studio

项目背景项目介绍项目概况非常感谢 位于匈牙利联合国教科文组织保护的托卡伊黑加利亚（）葡萄酒产区， 庄与周边环境和谐融合。设计理念其优雅的悬浮造型仿佛漂浮于葡萄园之上，在与景观相辅相成的同时，亦成为一处醒目的视觉地标。除却建筑之美，这座酒庄在提升该地区旅游业与酿酒声望方面也发挥了重要作用。空间特色项目鸟瞰， 项目鸟瞰， 托卡伊历史悠久的葡萄酒产区 卡伊的火山地貌与大陆性气候，自匈牙利建国之前便已为葡萄栽培创造了理想条件。早期的居民将酒窖凿入流纹岩凝灰岩中，世代以来，这一地区最负盛名的便是传奇的阿苏甜酒（），需在橡木桶中陈酿。建筑形态社会主义时期，大规模葡萄酒生产占据主导，创新被压制。然而在政治转型之后，自21世纪初以来，现代酒庄与不断增长的旅游业使托卡伊重新焕发生机，尽管基础设施建设仍在持续。材料运用酒庄的目标，正是向世界展现托卡伊葡萄酒的活力、复杂性与多样性。周围的葡萄园， 建筑位于葡萄园的制高点， 建筑愿景 计的挑战在于创造一个现代而引人注目的酒庄，重点生产清新、干型白葡萄酒和起泡酒。功能布局同时，建筑还需具备待客与餐饮功能，使之成为游客的目的地。选址位于葡萄酒产区重要聚落之间的一处制高点，既是灵感的来源，也是挑战所在。环境融合建筑位于葡萄园的制高点， 设计理念 “我所创造的东西，不应触碰不可触碰之物它应当漂浮或轻轻着落，就像一个球体依附在一个微不可察的接触点上。目标是营造一种看似不可能的结构存在于此，却在物理上独立于周遭环境”建筑师 道。技术创新看似漂浮的建筑体量， 建筑概念源于“未触碰的不可触碰”起伏葡萄园的景致。设计意在让建筑仿佛轻盈地漂浮于景观之上。设计特色设计团队甚至制作了一个懒人沙发模型，幽默地将建筑体量比喻为“山丘长出了眼睛”，赋予景观以生命。让建筑仿佛轻盈地漂浮于景观之上， 从屋顶俯瞰葡萄园， 悬浮的地标 庄坐落于帕迪山（ ）南坡之巅，由两个相交的、直径36米的透镜状体量构成。设计特色高悬的结构对游客开放，而需要恒温的功能区如发酵与储存则被安置在地下。在地窖层那富有戏剧性的圆形发酵大厅中，不锈钢酒罐以同心圆排列，中央则是木桶陈酿区。设计特色其上方，餐厅与酒吧位于透镜形体量之中，由纤细的钢柱支撑。阳光在漂浮形体下方的流动，更加强化了“悬浮”的视觉幻觉。设计特色富有戏剧性的圆形发酵大厅， 不锈钢酒罐以同心圆排列， 中央的木桶陈酿区， 到达体验 口被巧妙地嵌入坡地，使雕塑般的建筑得以保持完整的视觉冲击。从停车区延伸而来的宽阔步道，呈现出葡萄园的壮丽景色。设计特色来访者首先进入一处私密的过渡空间，延伸至大厅；从这里，一条采光天井走廊通往主要的游客区与全景露台。室内，餐厅与酒吧高耸而弯曲的天花逐渐在视线方向收窄，引导目光延伸至远方。设计特色当步入露台，辽阔的景观便在眼前铺展开来，营造出极具冲击力的感官体验。入口被巧妙地嵌入坡地， 采光天井走廊， 游客区的餐厅和酒吧， 游客区的室内由 计，其灵感源自托卡伊的酿酒传统。设计特色天然木材、当地石灰石饰面以及钢材细节，共同营造出精致而温暖的氛围。材料的选择映射出葡萄园的精髓永恒、自然、优雅。设计特色游客区的餐厅和酒吧， 夕阳下的建筑， 技术背景 庄的操作区压榨、灌装、贴标被布置为矩形平面，并与发酵空间相连。葡萄的运送与成品酒的出货通过建筑纵向轴线上一条隧道完成，该隧道同时容纳必要的机械设备。设计特色酒窖冷冽的金属美学，与悬浮于上方、充满活力与温润色彩的游客空间，形成了鲜明对比。酒庄不仅仅是一个酿酒之所，它更是一座建筑地标，在拥抱现代性的同时庆祝着该地区丰富的遗产。通过将前沿设计与传统融合，它见证了托卡伊精神的不断演进，以及其世界闻名的葡萄酒魅力。